宫保鸡丁
- 材料 - 材料
成分：
- 400克鸡肉乳房鱼片，切块
- 1个柠檬，挤水
- 1大匙，酱油
- 半茶匙胡椒粉
- 1汤匙料酒/盎九幽
- 1汤匙香油
- 3瓣大蒜，切碎
- 5干的红辣椒
- 1甜椒
- 腰果或花生，烤
酱配料：
- 蚝油1汤匙
- 1汤匙料酒
- 1汤匙香油
- 1茶匙醋
- 1茶匙蜂蜜
- 1小匙糖
- 半茶匙辣椒粉
- 200ml水
- 1汤匙生粉溶解在1汤匙水
*如何使
- 浸泡鸡柠檬汁，酱油，胡椒粉，料酒和芝麻油的混合物。
- 搅拌至混合均匀，放入冰箱 30 分钟，直到香料注入。
- 虹膜及干红辣椒
- 热油少许，煮鸡肉一段时间，直到它变成色彩和成熟的约80％。
- 捞出待用
- 热少许油，爆香蒜茸爆香。 - 输入红辣椒片 - 干和辣椒粉。
- 加入蚝油，料酒，香油，醋，蜂蜜，糖，辣椒粉和水，搅拌均匀，然后输入玉米淀粉溶液。 库克简要直至沸腾
- 加入鸡肉和豆子酱拌匀。煮至酱汁浓稠。
- 取出即可食用
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